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Kei 3 - Grand Format

Kei Kobayashi

,

Chihiro Masui

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Kei Kobayashi et Chihiro Masui - Kei 3.
Formé auprès des plus grands cuisiniers - Gilles Goujon, Jean-François Piège, Christophe Moret, Alain Ducasse... -, Kei Kobayashi est le premier chef... Lire la suite
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Résumé

Formé auprès des plus grands cuisiniers - Gilles Goujon, Jean-François Piège, Christophe Moret, Alain Ducasse... -, Kei Kobayashi est le premier chef japonais à avoir été récompensé d'une troisième étoile Michelin en France. Ce livre retrace le parcours de ce chef atypique et vous emmène dans un voyage sensoriel à travers 70 de ses assiettes, véritables oeuvres d'art.

Caractéristiques

  • Date de parution
    02/11/2022
  • Editeur
    Flammarion
  • Collection
    Gastronomie
  • ISBN
    978-2-08-025615-7
  • EAN
    9782080256157
  • Format
    Grand Format
  • Présentation
    Relié
  • Nb. de pages
    288 pages
  • Poids
    2.382 Kg
  • Dimensions
    24,9 cm × 32,5 cm × 3,1 cm

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